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春日乍暖,也是田螺肥美季节。地处江南水乡的安庆,有着许多水湾湖泽河川池塘..
侉饼油条是安庆人老少皆宜、妇幼喜食的大众化传统早点食品。侉饼外酥内软咸..
安庆小吃多半是由肩挑、兜售、摆摊的小商小贩经营起家的,并形成了各自的经..
(半杯红酒,一道皖江第一嘴,不醉也难) 安庆人习惯称安庆客运港为大轮码头..
安庆建城800年,风味小吃也与历史文化发展相印证,安庆濒临长江,文化交流历..
江南鲜笋趁鲥鱼,烂煮春风三月初;分付厨人休斫尽,清光留此照摊书。这是清..
肩耸乍惊雪,腮红新出水。滗从姜桂椒,未熟..
萝卜菇子,就是在瓦缸腌萝卜的水面上生长的一种菌类,我不知道这是什么菌类,它..
鲥鱼是长江三鲜之一,另二鲜为刀鱼和河豚。鲥鱼形似鳊,鳞如银,唇边有朱点,..
十样菜也叫什锦菜,是安庆一款地方特色素菜,特别是过年,家家户户都要做。由于..
迎江寺素菜是安庆迎江寺茶楼的特产,100多年前就驰名长江流域,清末由该寺住持月..
在安庆,端午节常常被人们称作五月节,在这天,安庆人会在自家门前插艾叶菖蒲、..
若要问远在异乡的安庆人最想念的家乡菜是什么,十有八九的回答是山粉圆子烧肉。..
每个城市都有属于自己的味道,这是时间、土地和人文共同发酵出的一种味道。这些..
导读:安庆的饮食属于徽菜系,烹调方法上擅长烧、炖、蒸,而爆、炒菜少,重油、..
两个解元争夺状元,宰相与皇帝意见不一
萧谦中先生傳略
潘赞化:《新青年》早期撰稿人
徽班名伶郝天秀的两个曾孙女:郝菉漪、郝漱玉
余湾画家余伟
《左光斗诗文集》点校后记
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总监:任祥斌 主编:张健初 学术总监:张全海 副主编:陈东 胡志龙 夏筱翊 杨积盛 余世磊 编辑主任:江军 美术总监:唐德龙 技术总监:杨建
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