地方名吃

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  卤蛋烧肉 温暖的草根美味

  秋冬时节，寒风萧瑟。餐桌上端上一砂锅热气腾腾的卤蛋烧肉，香味缭绕间，立刻..

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  醉鱼，酒香扑面而来

  　　国庆中秋，母亲随姐姐、妹妹从北京回安庆度假，姑爹爹送来了一坛子醉鱼，褐..

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  荷包蛋鲫鱼汤 滋补的家常美味

  安庆人爱吃鱼，由此而衍生出关于鱼的若干种吃法，清蒸、红烧、卤制、炖汤，无..

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  爽滑至极的弯丫鱼烧豆腐

  元诗句一溪春水泛黄颊里的黄颊，指的就是安庆人俗称的弯丫鱼。弯丫鱼，学名黄..

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  虾子炖豆腐

  虾子炖豆腐，是安庆人饭桌上常见的美味。 虾是晒干了的小河虾，干燥燥的，显..

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  “侉饼油条”的质朴之美

  安庆人的一天,是从品种繁多、口味丰富的各色早餐开始的。而能唤醒休憩了一整..

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  不平凡的炒杂酱

  安庆家家户户的饭桌上都有过一道菜，炒杂酱。吃这道菜的频率之所以高，绝对是..

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  卤鲜鱼的中庸之美

  安庆地处长江之畔，境内湖泊河塘众多，水产也是极为丰富的，而各种鱼类自然..

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  白菜梗炒虾子

  白菜梗炒虾子，在安庆的寻常百姓家中绝对算是一道好菜。90后、2000后的孩子..

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  苋菜杆子炒辣椒

  苋菜是市面上常见的蔬菜。到了8、9月份，苋菜叶子长老了，可杆子会变的又细..

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  “七月半”的菜心粑

  中国的传统节日，往往是和美食分不开的。安庆人更是深谙节日和美食之间的..

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  桐城小炒

  在安庆有一道荤素搭配的经典菜肴，桐城小炒。这道登得大饭店，入得百姓家..

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  海带老鸭汤

  安庆人对饮食的讲究，往往体现在用最质朴的食材打造出特别的美味上，在满足..

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  那一碗香气逼人的锅巴粥

  安庆人喜欢吃锅巴粥。 土坯房，小天井，土灶台，甜井水的年代，家家户户吃饭..

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  清淡不腻小米粑

  安庆人的早点是相当丰盛的。干的、湿的、软的、硬的，样样都有。煎、炸、炒、..