地方名吃

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  乡土水蔬说篙瓜

  篙瓜是安庆人对茭白的叫法，茭白是我国特有的水生植物，禾本科，盛产于江南..

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  腊肉炒大蒜

  腊肉炒大蒜，是江北安庆..

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  安庆“炒米”

  三个炆蛋一碗炒米，吃了走启。炒米是安庆城里城外春节必备的食品。 炒米..

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  恣看收网无银刀

  刀鱼，学名鮆鱼，又名鱽，或称刀

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  吃女人磨的豆腐

  豆腐就豆腐，还分男人磨的女人磨的，真搞笑。对于这样的说法，如果不是耳..

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  安庆十样菜

  十样菜也叫什锦菜，是安庆一款地方特色素菜，特别是过年，家家户户都要做。..

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  天下第一菜

  天下第一菜名声虽大，号称天下第一，可它的原创相传为清..

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  春卷

  春卷又名春饼，是安庆及周边地区流行的传统小吃，也是节令食品，每逢春节有..

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  江南地儿菜

  安庆人喜把荠菜叫做地儿菜，春节后，这种墨绿的野菜在市场随处可见。荠菜的..

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  一 巷 香

  吴越街新华书店靠南面毗邻原先有一条短窄的小巷，这条小巷..

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  安 庆 好 吃 街

  好吃街，这条坐落在市中心的一条长不过百米宽不过五六米的小街，其知名度对..

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  黄颡之悲

  安庆人制鱼之法，可称娴熟，鱼肴众多，有款较出众，谓之汪丫烧豆腐，异乡..

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  失传的安庆版“丁香火腿”

  始终没有尝过丁香火腿这道菜，也不知道安庆现在有哪家酒楼能做出这道菜，..

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  臭豆腐

  我说的这种臭豆腐，不是油炸的那种，而是特色臭豆腐，经过腌菜卤浸过的清蒸臭..

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  藕心菜

  到安庆后，才知道有种菜叫藕心菜；到安庆后，才吃到了藕心菜。 藕心菜，我爱..