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晚清时的安庆酒宴
（戴世璜，虽然生在大洋彼岸，但对安庆饮食了如指掌） 家里的儿女都喜欢称戴世璜为老泰勒。老泰勒是1905年来同仁医院工作的，后一年便接
2018-04-17 -
侉饼包油条
说侉饼包油条，安庆人并不以为然。但游子归宜，默在心头的小吃，必有此一道。侉饼须圆形，稍长，多加芝麻，或黑或白，密密一层。油条一根
2018-04-13 -
韦家巷汤团
安庆小吃，韦家巷汤团榜上有名（创始人毕道友）。汤团重的是汤，轻轻咬破糯米皮，卤汤满口，浓浓，稠稠，黏黏，其味悠长。汤用剔净皮骨
2018-04-11 -
让你怦然心动的“江毛水饺”
安庆名吃，首推江毛水饺。皮如薄纸，馅如珍珠，形如猫耳，肉嫩汤鲜。江毛水饺成功，关键在内功。其用料，接近极限——馅，强调江北后山放
2018-04-09 -
蒋大顺粉蒸肉
安庆美食，蒋大顺粉蒸肉也排在前列。食客评价：酥烂香软，油而不腻。肉是肥瘦相杂的五花肉，切成长方形，先冷水后温水再净布敷干，还需用
2018-04-04 -
大南门小董鸭子
安庆大南门是回民居住区，那里做的盐水鸭，本身就很地道。小董鸭子只是其中佼佼者。 大南门小董鸭子，安庆一绝。小董鸭子两大特点，
2018-04-02 -
不一样的小笼包
早年小笼汤包，首推京津餐厅。也是外来早点，属淮扬系。如名，笼小包小，但更绝的，是其中一口汤。咬破薄皮，轻轻吮吸，黏黏的
2018-03-29 -
大南门牛肉包子
牛肉包子在安庆，多，只有大南门牛肉包子才地道。大南门也有两家，要看哪家排队长才正宗。来排队的，多是归乡游子。梦里千回，返安
2018-03-27 -
“马永兴”绿豆圆子
回民小吃绿豆圆子，在安庆，也是一道名吃。但现在与过去相比，口味已经差多了。想吃稍稍正宗点的，可能还要到吴越街上的老字号马永兴去
2018-03-23
