舌尖上的安庆——迎江寺素锅贴
2017-08-23 19:19:05
每个城市都有属于自己的味道，这是时间、土地和人文共同发酵出的一种味道。
这些味道中最容易被辨识出的则是当地的美食了。
安庆，位处长江下游的北岸，这里著名风味小吃有江毛水饺、大南门牛肉包子、还有迎江寺素锅贴......
安庆迎江寺素食早在光绪年间就已经很出名了，相传还是徽邦素菜的起源地之一。
迎江寺茶楼的素食共有约400个品种，以素代荤，以假乱真，造型绝美，口感鲜美，备受游客们的赞赏。现已列入中国旅游出版社出版的《中国名餐馆》中。
迎江寺最有名的素锅贴，馅料用冬菇、玉兰片、茶干为主要原料，副菜以季节区分，秋冬两季搭配白菜，春季则搭配地儿菜，夏季就搭配蒿儿菜。让你在不同的季节，都可以品尝不同季节特色的锅贴。
内容整理自网络
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